【產(chǎn)品名稱】：納豆激酶
【產(chǎn)品名稱】：納豆激酶Natto Kinase納豆酵素納豆菌
【英文名稱】：Natto Kinase
【產(chǎn)品簡介】：納豆激酶(nattokinase簡稱NK)是一種枯草桿菌蛋白激酶，是在納豆發(fā)酵過程中由納豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶。
【產(chǎn)品來源】：在煮熟的大豆（黃豆、黑豆）里，接種上納豆菌。在4℃左右的溫度下，讓它充分發(fā)酵，等大豆表面產(chǎn)生了白膜，納豆菌就使大豆變成了納豆。納豆主要成分是“納豆致活酶”。它是納豆菌發(fā)酵大豆而生成的。“納豆致活酶”分解大豆蛋白質(zhì)而產(chǎn)生了納豆的粘絲。
【產(chǎn)品性狀】：納豆激酶Natta Kinase為白色粉末
【規(guī)格含量】：20000FU/g
【產(chǎn)品簡介】：
*納豆菌里含有“超氧物歧化酶”和“過氧化氫酶”
*納豆菌里“淀粉酶”、蛋白酶含量也很豐富。
*納豆中維生素K2的含量特別高，在100克納豆中竟含有87微克的維生素K2。
*納豆菌里含有的卵磷脂。另外大豆里含有18％的脂肪。